肉制品行业现状及竞争格式分析,植物基肉制品是生长偏向「图」

时间:2020-09-29 21:31

一、肉制品行业概况

相关陈诉:华经工业研究院公布的《2020-2025年中国肉制品行业投资潜力分析及行业生长趋势陈诉》

资料泉源:公然资料整理

资料泉源:国家统计局华经工业研究院整理

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2018年8月非洲猪瘟疫情发生以来中国养猪业遭受庞大打击受此影响全国生猪存栏量连续下行停止2019年底我国生猪存栏量下降至3.1亿头较2018年淘汰1.2亿头。2020年我国生猪产能逐渐恢复2020年上半年我国生猪存栏量为3.4亿头。

在养殖散户时代规模屠宰肉制品企业缺乏稳定的猪源、相比于小屠宰场存在成本劣势、产物更贵带来销售压力。养殖规模化促进屠宰肉制品的规模化屠宰肉制品的规模化反哺养殖规模化。

四、肉制品行业生长偏向

工业链方面肉制品工业链上游为禽类养殖及畜牧养殖厂;中游为生猪屠宰企业及肉制品加工企业;下游工业为农贸市场、商超以及门店等最后将低温、高温肉制品分销给终端客户。

资料泉源:华经工业研究院整理

工业链方面肉制品工业链上游为禽类养殖及畜牧养殖厂;中游为生猪屠宰企业及肉制品加工企业;下游工业为农贸市场、商超以及门店等最后将低温、高温肉制品分销给终端客户。

资料泉源:公然资料整理

2018年8月非洲猪瘟疫情发生以来中国养猪业遭受庞大打击受此影响全国生猪存栏量连续下行停止2019年底我国生猪存栏量下降至3.1亿头较2018年淘汰1.2亿头。2020年我国生猪产能逐渐恢复2020年上半年我国生猪存栏量为3.4亿头。

从肉制品加工产量看2019年我国生猪行业受到非洲猪瘟影响猪肉产量下降肉制品产量也因此下降。数据显示2018年中国肉制品加工产量为1713万吨2019年肉制品加工产量为1580万吨同比下降7.76%。

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